河西走廊不同產(chǎn)區(qū)主栽釀酒葡萄品種品質(zhì)特性

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摘 要：【目的】探究在甘肅河西地區(qū)張掖和武威2 個(gè)產(chǎn)區(qū)種植的‘赤霞珠’‘梅鹿輒’‘馬瑟蘭’‘貴人香’4 個(gè)釀酒葡萄品種的品質(zhì)特征和差異，篩選出適合種植的優(yōu)勢(shì)品種和地區(qū)，為釀酒葡萄的推廣利用提供理論依據(jù)?！痉椒ā繙y(cè)定和分析4 個(gè)釀酒葡萄品種的外觀果實(shí)品質(zhì)和品質(zhì)指標(biāo)（ 包括果粒質(zhì)量、果皮質(zhì)量、種子質(zhì)量、果實(shí)縱橫徑、花青素與酚類(lèi)化合物、可溶性固形物、總糖、總酸等），并采用主成分分析法對(duì)產(chǎn)區(qū)和品種的綜合評(píng)價(jià)進(jìn)行排序。（剩余391字）