拐棗主栽品種果實(shí)的經(jīng)濟(jì)性狀和營養(yǎng)成分分析及綜合評(píng)價(jià)

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摘 要：【目的】深入挖掘我國拐棗種質(zhì)資源，了解目前生產(chǎn)上的主栽拐棗品種之間果實(shí)經(jīng)濟(jì)性狀和營養(yǎng)成分的差異，為優(yōu)良拐棗品種的選育、引種和果實(shí)加工利用提供參考?！痉椒ā恳晕覈諚椫饕a(chǎn)區(qū)陜西省旬陽市的3 個(gè)主栽品種綠拐棗、胖娃娃拐棗和紅拐棗為研究對(duì)象，調(diào)查測定果實(shí)的6 個(gè)主要經(jīng)濟(jì)性狀及9 種營養(yǎng)成分、10 種礦物質(zhì)營養(yǎng)元素和氨基酸的含量，采用單因素方差分析、變異分析、隸屬函數(shù)值法、相關(guān)性分析和主成分分析等方法，對(duì)其果實(shí)品質(zhì)進(jìn)行了綜合評(píng)價(jià)。（剩余1708字）