國內(nèi)外食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)中霍亂弧菌限量比較分析

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摘 要：由霍亂弧菌感染引起的霍亂病例在我國各地仍時(shí)有發(fā)生，以水產(chǎn)品為代表的食源性傳播已成為霍亂弧菌的最主要傳播方式。為減少由霍亂弧菌引起的食品感染事件的發(fā)生及為食品進(jìn)出口企業(yè)與相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)制定機(jī)構(gòu)提供參考，更好地維護(hù)食品安全與經(jīng)濟(jì)發(fā)展，本文系統(tǒng)分析與比較了中國與其他國家/地區(qū)（國際組織）食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)中霍亂弧菌限量的異同。（剩余7328字）