數(shù)字化背景下重點食品產(chǎn)品溯源標準體系構建研究

——以四川省市場監(jiān)管局“川食安”溯源監(jiān)管平臺建設為例

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摘 要：本文以“川食安”溯源監(jiān)管平臺建設及運行為例，研究探索數(shù)字化背景下重點食品產(chǎn)品溯源標準體系的構建。“川食安”溯源監(jiān)管平臺是四川省市場監(jiān)督管理局依托互聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、區(qū)塊鏈等技術，建設以進口冷鏈食品、乳制品及泡菜食品等為“重點食品品類”追溯監(jiān)管平臺，通過歸集企業(yè)相關追溯數(shù)據(jù)形成追溯鏈條以達到溯源目的。（剩余6261字）