中國食品安全

2024年11期

收藏成功

微博空間微信

類型

月刊

類別

定價

促銷信息

全年訂閱更優(yōu)惠!

￥35.00 ￥21.00

原貌版試讀單本購買

食品安全監(jiān)管：以“四個最嚴”為根本原則的公共治理 “食品安全”作為政府治理的一種公共事物，屬于社會性規(guī)制范疇，社會性規(guī)制是與經濟性規(guī)制完全不同的公共管理職責之一。所謂社會性規(guī)制，是指“以保障勞動者和消費者的安全、健康、衛(wèi)生、環(huán)境保護、防止災害為目的，對物品和服務的質量以及伴隨著它們而產生的...
經營者是消費者權益保護第一責任人 黨的二十大報告提出：“我們要實現(xiàn)好、維護好、發(fā)展好最廣大人民根本利益，緊緊抓住人民最關心最直接最現(xiàn)實的利益問題，堅持盡力而為、量力而行”，人人都是消費者，消費者權益保護事業(yè)是一項民心工程、民生工程，關系千家萬戶的日常生活，關系人民群眾的切實...
食品安全“兩個責任”應知應會 ★ 食品安全“兩個責任”★ 什么是食品安全“兩個責任”？食品安全“兩個責任”指的是食品安全屬地管理責任和企業(yè)食品安全主體責任。食品安全屬地管理責任：通過實施分層分級、層級對應的包保制度，將“黨政同責”“地方負總責”的要求分解落實到各級黨...
穩(wěn)扎穩(wěn)打推進節(jié)糧減損久久為功講好中國反食品浪費故事 近日，中共中央辦公廳、國務院辦公廳印發(fā)《糧食節(jié)約和反食品浪費行動方案》（以下簡稱《行動方案》），對我國節(jié)糧減損和反食品浪費工作進行了系統(tǒng)部署。該方案的實施，是進一步貫徹落實《中華人民共和國反食品浪費法》和《中華人民共和國糧食安全保障法》的重...
聚焦餐飲行業(yè)反浪費持續(xù)推動《反食品浪費法》落地實施 近日，中共中央辦公廳、國務院辦公廳印發(fā)《糧食節(jié)約和反食品浪費行動方案》（以下簡稱《行動方案》）。在《中華人民共和國反食品浪費法》頒布實施三年之際，《行動方案》進一步貫徹落實中共中央、國務院關于厲行節(jié)約、反對浪費的決策部署，明確從深化“光盤行...
杜絕“舌尖上的浪費”從你我做起 為深入貫徹落實中共中央辦公廳、國務院辦公廳印發(fā)的《糧食節(jié)約和反食品浪費行動方案》，營造“厲行節(jié)約、反對浪費”的良好氛圍，中國消費者協(xié)會聯(lián)合中國互聯(lián)網協(xié)會、中國飯店協(xié)會、中國個體勞動者協(xié)會、中國電子商會、中國包裝聯(lián)合會、中國連鎖經營協(xié)會、中國...
食品安全標準法規(guī)信息動態(tài) 本文對2024年11月發(fā)布的食品領域標準進行了梳理，列出了2024年11月發(fā)布的食品領域國家標準更新目錄，并對NY/T 274—2023《綠色食品葡萄酒》進行解讀。詳細標準法規(guī)及比對信息請查閱“中國標網·食品標準綜合服務平臺”（f...

“點”上發(fā)力“面”上覆蓋推動食品安全主體責任落實落細 《企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》（以下簡稱《規(guī)定》）實施以來，內蒙古自治區(qū)市場監(jiān)管局加強組織領導，全區(qū)統(tǒng)籌謀劃，制定《推進食品安全主體責任落實落細工作實施方案》，按照“點”上發(fā)力，“面”上覆蓋的工作思路，著力推動全區(qū)食品生產經營企業(yè)...
減負增效全面落實食品安全黨政同責 按照國務院食安委和山西省食藥安委部署，長治市堅持“敢于爭先、走在前列”的原則，把推進落實食品安全屬地管理責任擺到最突出位置，對上加強溝通，對下精心指導，制定時間表，繪制路線圖，逐級壓緊壓實工作責任，扎實推動落實食品安全屬地管理責任落地落實落...
六個聚焦嚴把“六關”壓緊壓實食品安全“兩個責任” 2024年以來，新疆各級食安委及其辦公室堅持因地制宜、結果導向、放管結合、減負增效的原則，優(yōu)化包保工作機制，緊盯高風險經營主體，突出分類精準督導，強化行業(yè)包保責任，穩(wěn)妥推進優(yōu)化食品安全屬地管理責任和為基層減負工作，進一步壓緊壓實食品安全“兩...
“五個全覆蓋”“12345工作法”有效推動食品安全“兩個責任”落地見效 為貫徹落實國務院食安委《關于建立健全分層分級精準防控末端發(fā)力終端見效工作機制推動食品安全屬地管理責任落地落實的意見》和市場監(jiān)管總局《企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》，結合進一步優(yōu)化食品安全屬地管理責任工作要求，拉薩市按照“2022年...
構建食品快速檢測機構標準化體系建設助推食品檢測行業(yè)高質量發(fā)展 廣西，憑借其得天獨厚的地理位置和氣候條件，孕育了豐富的農產品資源。廣西不僅是我國南方地區(qū)農業(yè)生產的重要基地，更是連接我國與東盟國家經濟貿易交流的關鍵橋梁[1]。在習近平總書記關于食品安全“四個最嚴”重要指示精神的指引下，2024年廣西食品藥...
服務型執(zhí)法視閾下過罰相當原則的科學適用 一、問題緣起：“小過重罰”引發(fā)質疑導致執(zhí)法困境（一）“小過重罰”現(xiàn)象引發(fā)的質疑及其成因近期，各地市場監(jiān)管執(zhí)法屢現(xiàn)“小過重罰”問題，比如福建閩侯一老農因銷售農殘超標芹菜獲利14元被罰5萬元，陜西榆林個體工商戶羅某夫婦因賣5斤農殘超標芹菜被...
寫給市場監(jiān)管的一封信 我走出象牙塔，走向職場，走進市場監(jiān)管系統(tǒng)從事食品安全監(jiān)管工作已有兩年了。著名橋梁專家茅以升晚年在總結一生時這樣寫道：“人生一征途耳，其長百年，我已走過十之八九?；厥淄拢瑲v歷在目，崎嶇多于平坦，忽深谷，忽洪濤，幸賴橋梁以渡，曰奮斗?！蔽译m沒...

固基強管智慧賦能全面筑牢食品安全“防護墻” 西南財經大學全面貫徹習近平總書記關于食品安全“四個最嚴”的要求，建立“三項會議”機制“緊盯”主體責任。構建“一體三維”監(jiān)督體系壓實管理責任，強化“數(shù)字食堂”智慧賦能提升治理效能，暢通信息溝通“高速公路”推進共建共享，聚焦“六個抓實”織密“四...
食品安全責任體系和機制建設系統(tǒng)落實主體責任 自《企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》（市場監(jiān)管總局令第60號）發(fā)布以來，公司通過不斷地摸索和調整落實方式，在落實方面取得了顯著成果。 1.管理體系更加完善：明確了各部門、各崗位在食品安全管理中的職責和權限。人人都是本崗位的食品安全員。...
科學管理與營養(yǎng)膳食共護幼兒健康成長 北京市東城區(qū)東華門幼兒園（以下簡稱“幼兒園”）是北京市市級示范幼兒園、健康幼兒園。長期以來，幼兒園非常重視幼兒的營養(yǎng)膳食工作，努力讓孩子吃得更健康、更科學、更全面、更營養(yǎng)。同時，幼兒園也將食品安全管理工作作為底線工作、紅線工作，以精細化的食...
全面落實主體責任全鏈守護“舌尖安全” 民以食為天，食以安為先。黨的十八大以來，我國食品產業(yè)規(guī)模增長之快、發(fā)展勢頭之強，食品安全領域改革力度之大、監(jiān)管政策之嚴前所未有。據中國食品工業(yè)協(xié)會公開數(shù)據，截至2024年上半年，我國規(guī)模以上食品工業(yè)企業(yè)達4.2萬家。食品行業(yè)為消費者提供更加...

關于食品安全綜合風險量化指標設計與應用的建議 摘要食品安全監(jiān)管本質上是風險管理工作。食品安全風險鏈條復雜，涉及食品原料供應、生產經營、運輸儲存、餐飲食用以及監(jiān)管執(zhí)法等全鏈條，涵蓋原料風險、工藝風險、行為風險、環(huán)境風險和認知風險等各領域。當前國際和國內關于食品安全風險指標的研究較少，更...
高校食品安全監(jiān)管高質量發(fā)展路徑探析 高質量發(fā)展是全面建設社會主義現(xiàn)代化國家的首要任務，是包括高校食品安全在內的整個高等教育事業(yè)在新發(fā)展階段推進現(xiàn)代化建設的必由之路。推動高校食品安全監(jiān)管高質量發(fā)展，必須完整準確全面貫徹新發(fā)展理念，必須破除理念不新、工具不全、效能不高的困境，以新...
餐飲食品營養(yǎng)標識實施的標準化措施研究 摘要食品營養(yǎng)標識可以顯示食品的營養(yǎng)特性及相關營養(yǎng)信息，是消費者了解食品營養(yǎng)成分和特性的主要途徑。本文通過對完善餐飲的標準化建設、開發(fā)標準化餐飲食品營養(yǎng)標識工具、發(fā)揮標準化試點的示范作用、提升營養(yǎng)認知水平形成長久效應等餐飲食品營養(yǎng)標識實施的...
不同飼草對東鄉(xiāng)羊肉氨基酸和揮發(fā)性化合物的影響 為系統(tǒng)分析不同飼草對東鄉(xiāng)羊肉氨基酸和揮發(fā)性化合物的影響，本試驗以小尾寒羊背最長肌為材料，分別以玉米青貯、干麥草和苜蓿作為粗飼草輔以固定配方精飼料進行飼喂，分析了三組羊肉中氨基酸種類與含量的差異及揮發(fā)性化合物之間的差異。結果表明：三組羊肉中共...

市場監(jiān)管總局關于30批次食品抽檢不合格情況的通告 〔2024年第29號〕近期，市場監(jiān)管總局組織食品安全監(jiān)督抽檢1657批次樣品，檢出30批次樣品不合格。產品抽檢結果可查詢https：//spcjsac.gsxt.gov.cn/。對抽檢發(fā)現(xiàn)的不合格食品，有關省級市場監(jiān)管部門已組織開展核查...
農業(yè)農村部辦公廳關于公布2024年農業(yè)品牌精品培育名單的通知 各省、自治區(qū)、直轄市農業(yè)農村（農牧）、畜牧獸醫(yī)、漁業(yè)廳（局、委），新疆生產建設兵團農業(yè)農村局，各有關單位：根據《農業(yè)品牌精品培育計劃（2022—2025年）》總體安排，我部組織開展了2024年農業(yè)品牌精品培育工作。按照年度培育重點品類，經...
關于發(fā)布《2025年第九屆亞洲冬季運動會海關通關須知》的公告 海關總署公告2024年第177號為支持哈爾濱舉辦2025年第九屆亞洲冬季運動會，海關總署研究制定了《2025年第九屆亞洲冬季運動會海關通關須知》，現(xiàn)予以公布。特此公告。海關總署 2024年12月2日 2025年第九屆亞洲冬季運動會海關...

“減油、增豆、加奶”解讀之如何增豆 大豆指哪些豆？提起豆子，首先想到的是超市貨架上、家里櫥柜里五顏六色的豆子。越來越多的人逐漸習慣了在蒸飯、熬粥的時候提前放上一把泡發(fā)的豆子。誠然，吃各種豆子是實現(xiàn)“食物多樣”方便快捷的路徑之一，應該提倡，但在這里，我們提倡吃的豆子，指的是大...
保鮮膜選購和使用提示 保鮮膜執(zhí)行什么標準？保鮮膜作為一種塑料材質制品，不管是哪種塑料材質，其產品均應符合GB 4806.7—2023《食品安全國家標準食品接觸用塑料材料及制品》的要求。該標準是強制性國家標準，對食品接觸用塑料材料及制品的總遷移量、高錳酸鉀消耗...
鮮食番茄選購小技巧 什么是鮮食番茄？鮮食番茄指果實大小適中、風味濃郁、適于直接當水果生食的一類番茄品種，近年來，人們對番茄的關注逐漸從外觀品質（果型、色澤）向內在品質（口感風味）過渡。鮮食番茄與普通番茄有什么區(qū)別？鮮食番茄與普通番茄在外觀、口感風味等方面...
你了解運動營養(yǎng)食品嗎？ 運動營養(yǎng)食品的定義及適用人群根據GB 24154—2015《食品安全國家標準運動營養(yǎng)食品通則》，運動營養(yǎng)食品指：為滿足運動人群（指每周參加體育鍛煉3次及以上、每次持續(xù)時間30 min及以上、每次運動強度達到中等及以上的人群）的生理代謝狀...
寒冷時節(jié)話飲食 冬季是心腦血管疾病的高發(fā)季節(jié)，一是低溫會引起血管的收縮，導致心腦血管供血不足；二是冬季的干燥往往會因為冷而難以使人感受到，如果沒有及時補充水分，會引起血液黏稠度增加；三是冬季日照的減少也會使人容易有情緒上的波動。這些危險因素的疊加導致了心腦...

出口歐盟蜂蜜官方監(jiān)管與技術要求初探 摘要中國是蜂產品生產大國，蜂產品出口量居世界第一位。歐盟是中國最重要的蜂蜜出口市場之一。本文系統(tǒng)梳理了蜂蜜的定義，并簡要介紹了與蜂蜜出口歐盟有關的官方監(jiān)管要求和技術要求，包括企業(yè)資質的申請、出口申報、核查監(jiān)管、歐盟蜂蜜法規(guī)與標準要求等，旨...
生乳中農藥最大殘留限量的國內外比較 本文搜集并整理了國際食品法典委員會（CAC）、歐盟、日本、美國等國際組織、國家的生乳中農藥殘留限量標準。將GB 2763—2021《食品安全國家標準食品中農藥最大殘留限量》中規(guī)定的生乳中農藥殘留限量，與上述國際組織或國家的標準進行了深入的...

相關雜志

訂閱全年后，您可享受以下權益 ①該本雜志即日起至未來1年內所有更新電子版雜志的使用權限； ②贈送該雜志的部分往期的雜志的使用權限，有效期1年。

全年訂購價格: ￥252.00

訂閱全年

--%>

往期雜志 更多

特黄三级爱爱视频|国产1区2区强奸|舌L子伦熟妇aV|日韩美腿激情一区|6月丁香综合久久|一级毛片免费试看|在线黄色电影免费|国产主播自拍一区|99精品热爱视频|亚洲黄色先锋一区

中國食品安全

法規(guī)政策

監(jiān)管之聲

企業(yè)管理

研究動態(tài)

權威發(fā)布

科普指南

全球視野