科學大觀園

2022年17期

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聚焦熱點話題，探索人與自然；匯集奇聞異趣，網(wǎng)羅超自然現(xiàn)象。旨在把科學的嚴謹性與普及方式的多樣性、趣味性、靈活性有機地融合... 展開

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活性魅力 近幾年來，益生菌產(chǎn)品已觸及老百姓生活的方方面面。在各電商平臺上，主打益生菌概念的產(chǎn)品涵蓋保健食品、休閑食品以及日化產(chǎn)品等多個領域。另有數(shù)據(jù)顯示， 2022年我國益生菌行業(yè)市場規(guī)模預計將達1065億元，中國已經(jīng)是全球益生菌補充劑第二大消費市場...

五個習慣，助人延壽近10年 2020年，我國人均壽命為77.3歲，《“健康中國2030”規(guī)劃綱要》日前已制定目標，在2030年將人均預期壽命提升至79歲。因此，確定行之有效的方案，增強全民身體素質，已成當務之急。針對歐美人群的研究表明，抽煙、喝酒、缺乏運動等不良習慣...
人造凝膠軟骨耐用性大幅提升 美國杜克大學科學家在最新一期《先進功能材料》雜志上發(fā)表文章稱，他們研制出一種水凝膠基軟骨替代品，這種替代品比真軟骨更堅固耐用，基于這種水凝膠的植入物可在不替換整個關節(jié)的情況下，替換磨損的軟骨并減輕膝關節(jié)疼痛，有望成為膝蓋疼痛患者的福音。為...
微型刷牙機器人能潔牙漱口防牙病 就像許多人使用電動牙刷取代傳統(tǒng)牙刷一樣，微型機器人也可能引領一個清潔牙齒的新時代。據(jù)國外媒體報道，美國賓夕法尼亞大學的研究人員發(fā)明了一種能夠變形的微型機器人，它們可以同時刷牙、漱口和利用牙線清潔牙齒。這些微型機器人由具有催化活性和磁性的氧...
智能項鏈可監(jiān)控血糖濃度 據(jù)國外媒體報道，美國俄亥俄州立大學研究人員最新研制出一種智能項鏈，可以監(jiān)測佩戴者汗液中的化學物質及其濃度，這將改變全球近4億糖尿病患者的生活，使他們不必進行手指扎血測試。該裝置的特點是帶有一個吊墜，以及位于佩戴者脖頸后方的生物化學傳感器，...
“章魚手套”輕松抓取水下物體 不少人都曾在游泳池掉下過隨身物品。據(jù)國外媒體報道，美國弗吉尼亞理工大學研究人員最新研發(fā)出一種抓住水下物體的“神器”——“章魚手套”，但其主要用途并不是幫人們將手機從水中撿出來。章魚長著8條觸角，觸角上覆蓋著形狀像活塞末端的吸盤。當章魚觸角...
每周飲11杯紅酒加速衰老3年 據(jù)《自然》雜志子刊《分子精神病學》報道，英國牛津大學研究人員最近發(fā)表的一項大規(guī)模全新基因分析研究表明，酒精消費會縮短端粒長度，直接加速衰老。端粒是DNA的重復序列，在染色體頂端形成保護帽。每當一個細胞分裂時，這些序列的一部分便會丟失，最終...
基因編輯讓山羊奶營養(yǎng)更豐富 西北農林科技大學動物科技學院教授羅軍團隊與動物醫(yī)學院研究員華進聯(lián)團隊合作，利用CRISPR/Cas9基因編輯技術，制備了硬脂酰輔酶A去飽和酶1（SCD1）基因編輯的西農薩能奶山羊，改變了羊奶中飽和脂肪酸與不飽和脂肪酸的組成，在優(yōu)質奶山羊育種...

韋布空間望遠鏡如何觀測宇宙之道 日前，一批特殊的照片吸引了人們的目光：美輪美奐的船底座星云、“南天指環(huán)”星云、“斯蒂芬五重奏”星系、SMACS 0723星系團深場……這些璀璨奪目照片背后的功臣，是人類迄今為止最為先進的空間天文設備——詹姆斯·韋布空間望遠鏡。韋...

益生的菌 每年都有不少益生菌產(chǎn)品進入市場。每樣益生菌產(chǎn)品都有新的概念和花樣。一般來說，消費者多數(shù)對于益生菌都是不了解的，對配料表中各式各樣的益生菌菌株更是感到陌生。一款益生菌的配料表常常多達10種，消費者面對這些概念多半會暈頭轉向。幫助大家搞清這些概...
菌群作戰(zhàn)VS無稽之談起底暴利益生菌 饒毅戳破了華大基因的圈錢謊言？從“承包這一屆年輕人的腸胃”到被質疑“最新收割消費者智商稅代表”，益生菌產(chǎn)業(yè)再一次被推到風口浪尖。 7月26日，首都醫(yī)科大學校長饒毅在其個人公眾號“饒議科學”發(fā)文《太厲害的忽悠會忽悠自己：因為太逼真了》，質疑...
益生菌產(chǎn)業(yè)到底是不是智商稅？ “饒議科學”公眾號3天3次發(fā)文“炮轟”尹燁，指其有關生物的演講有很多偽科學、視頻錯誤連篇，以及是個哥本哈根大學的生物學水博士?！梆堊h科學”在7月26日發(fā)文指出，“尹燁推廣的益生菌，就是假藥。全中國現(xiàn)在推廣的益生菌無一不是假藥。腸道細菌研究很...
益生菌市場尚需規(guī)范 近年來，消費者開始關注益生菌產(chǎn)品，益生菌產(chǎn)品的銷量也迅速攀升。但在益生菌行業(yè)快速發(fā)展的同時，產(chǎn)品標識不規(guī)范、缺乏相應標準等問題也顯現(xiàn)出來，這使得消費者難以辨別產(chǎn)品的優(yōu)劣甚至上當受騙，同時，這也給益生菌行業(yè)的健康發(fā)展帶來隱患。需求帶來發(fā)展前...
益生菌治療迎來規(guī)范化時代 隨著消化道微生態(tài)研究的進展，消化道微生態(tài)在消化系統(tǒng)疾病中的重要作用不斷被深入探索。 “消化道微生物在正常情況下可保持動態(tài)平衡，構成腸黏膜的微生態(tài)屏障。而微生態(tài)失衡則會造成腸道屏障破壞、腸黏膜炎癥、病原體易位和小腸細菌過度生長等多種病理變化。...
益生菌“量效關系”的科學綜述重磅發(fā)布 益生菌對人體的健康作用存在一定的劑量—反應關系，但由于益生菌健康作用具有菌株差異性，在國內外標準法規(guī)中對益生菌的攝入量尚未有統(tǒng)一的要求。2021年，中國食品科學技術學會益生菌分會正式立項“益生菌‘量效關系’的科學綜述”研究項目，以期為我國標...
添加乳酸活菌要標注含量 國家衛(wèi)生健康委、市場監(jiān)管總局近日發(fā)布了新修訂的《食品安全國家標準飲料》明確12月30日起添加乳酸菌的活菌（未殺菌）型產(chǎn)品，在標簽上要標示乳酸菌含量。明確飲料為用一種或幾種食用原料，添加或不添加輔料、食品添加劑、食品營養(yǎng)強化劑，經(jīng)加工制成...
益生菌團標的定義不含活菌的不算益生菌食品 “益生菌概念深入人心，已被老百姓接受，但在產(chǎn)業(yè)界‘益生菌’還是個俗稱，沒有明確標準?！锻▌t》的出臺規(guī)范了益生菌的概念，能夠滿足產(chǎn)業(yè)、學界、消費需求，可謂恰逢其時。”三元股份首席科學家、副總經(jīng)理陳歷俊對新京報記者說。由中國食品科學技術學會牽...
益生菌的作用到底有多大？ 喝酸奶，買益生菌片，吃發(fā)酵食品……那些咽下去的各種菌，到底有效果嗎？ 1.什么是益生菌益生菌是一類通過改善宿主腸道微生物菌群的平衡而發(fā)揮作用的活性微生物，能夠產(chǎn)生確切健康功效從而改善宿主的微生態(tài)平衡、發(fā)揮有益作用。2001年，世界糧農組織...
益生元和益生菌是一回事嗎？ 寶寶連著幾天拉肚子或者幾天沒有大便，這是寶媽們經(jīng)常遇到的難題。來到醫(yī)院看醫(yī)生，醫(yī)生經(jīng)常會開一些益生菌或者益生元制劑。益生菌現(xiàn)在很多家長都知道了，是一些對腸道有好處的細菌做成的制劑，那益生元是什么呢？益生菌和益生元就差一個字，它們倆是一回事兒...

最粘人的鳥 八哥外形大小和家八哥相似，體長23～28厘米。通體黑色，前額有長而豎直的羽簇，有如冠狀，翅具白色翅斑，飛翔時尤為明顯。尾羽和尾下覆羽具白色端斑。嘴乳黃色，腳黃色。主要棲息于海拔2000米以下的低山丘陵和山腳平原地帶的次生闊葉林、竹林和林緣疏...

暴汗服卷土重來誰還為“快速減肥”埋單？ 早在2019年，網(wǎng)信部門就針對“穿暴汗服能小運動量快速有效減肥”的說法再三辟謠，時隔三年“暴汗服”經(jīng)過加工包裝后再次火爆。目前市面上的“暴汗服”多以健身裝備甚至減肥用品的身份出現(xiàn)，并未將產(chǎn)品適用范圍限制在某些特殊人群，可能給消費者帶來健康...

血管里的迷你醫(yī)生納米機器人照進現(xiàn)實還有多遠 7月末，法國國家健康與醫(yī)學研究院、國家科學研究中心和蒙彼利埃大學的科學家們在《自然·通訊》雜志上發(fā)表了他們用DNA建造的納米機器人的文章。科學家們用納米機器人了解細胞機械敏感性的分子機制，以研究許多生物和病理過程。早在1966年...
納米這么“小”，到底能干啥？ 納米是非常小的長度單位，只有“十億分之一米”，相當于人類頭發(fā)絲直徑的萬分之一。日常生活中的很多物品、商品早就帶上了“納米”二字。不過，從“納米能量杯”到“納米內褲”，從手機的7nm芯片到科幻電影中的“納米戰(zhàn)甲”，再到現(xiàn)實世界的納米機器人，到...

我們?yōu)槭裁匆叨汝P注公眾精神衛(wèi)生？中科院院士陸林詳解國家衛(wèi)健委通知 國家衛(wèi)生健康委網(wǎng)站近日發(fā)布《國家衛(wèi)生健康委關于設置國家精神疾病醫(yī)學中心的通知》，決定在北京市、上海市和湖南省設置國家精神疾病醫(yī)學中心。中國科學院院士、北京大學第六醫(yī)院院長陸林對通知作出解讀。他認為，雖然近10年來我國精神衛(wèi)生事業(yè)有了快速發(fā)展...
筑牢數(shù)據(jù)出境的安全屏障 國家網(wǎng)信辦公布《數(shù)據(jù)出境安全評估辦法》（簡稱《辦法》）自今年9月1日起施行。國家網(wǎng)信辦相關負責人表示，制定出臺《辦法》的目的是進一步規(guī)范數(shù)據(jù)出境活動，保護個人信息權益，維護國家安全和社會公共利益，促進數(shù)據(jù)跨境安全。中國數(shù)字化發(fā)展能力持續(xù)增...
無人駕駛試點也要守住安全底線 無人駕駛只有大規(guī)模使用，才能夠驗證能否達到商業(yè)化，或者技術積累是否足夠。但是大規(guī)模使用的前提，必須以安全為基礎。當前全球無人駕駛技術并不成熟，自動駕駛系統(tǒng)的感知、識別和決策系統(tǒng)還存在瓶頸，整體的穩(wěn)定性和可靠性還需要提升。自動駕駛“無人化商業(yè)...

十年之變陜甘寧革命老區(qū)振興紀行 陜甘寧革命老區(qū)是黨中央和中國工農紅軍長征的落腳點，又是八路軍奔赴抗日前線的出發(fā)點。這里曾是老一輩無產(chǎn)階級革命家戰(zhàn)斗和生活的地方，是愛國主義、革命傳統(tǒng)和延安精神教育基地。為了推動陜甘寧革命老區(qū)經(jīng)濟社會跨越式發(fā)展，早在2012年，國務院批復《...
全球首列稀土磁浮列車如何“懸掛飛馳” 8月9日，一列紅頭白身的空軌列車——“紅軌”平穩(wěn)駛出江西興國縣永豐站。它懸浮在藍色軌道之下，一路向北至靜調庫。這條看似“鏡像”翻轉后的列車線路，正是世界首條稀土永磁磁浮軌道交通工程試驗線。到目前為止，全球所有的懸掛式導向運輸系統(tǒng)都采用膠輪...

省油燈真的可以省油嗎 邛窯綠釉省油燈。邛窯創(chuàng)燒于南北朝，盛于唐朝，衰于南宋，斷燒于元代，共經(jīng)歷了800多年。邛窯雖然是四川古代最具代表性的瓷窯之一，但是邛窯在古籍中還沒有發(fā)現(xiàn)任何文字記載，因此長期不為公眾知曉。20世紀30年代，邛窯遺址被發(fā)現(xiàn)。尤其是1935—...