基于校企融合模式下的現(xiàn)代學(xué)徒制師資隊(duì)伍建設(shè)分析

——以中西面點(diǎn)工藝專業(yè)為例

【摘 要】中西面點(diǎn)工藝專業(yè)作為一門結(jié)合了中西方烘焙工藝的學(xué)科，在培養(yǎng)烘焙人才方面具有重要的地位。而教師隊(duì)伍的素質(zhì)和水平對(duì)于中西面點(diǎn)工藝專業(yè)的發(fā)展和繁榮有著至關(guān)重要的作用。本文基于校企融合模式和現(xiàn)代學(xué)徒制教學(xué)的理念，探討了中西面點(diǎn)工藝專業(yè)師資隊(duì)伍建設(shè)的現(xiàn)狀和存在的問(wèn)題，分析了校企融合模式和現(xiàn)代學(xué)徒制教學(xué)在中西面點(diǎn)工藝專業(yè)師資隊(duì)伍建設(shè)中的應(yīng)用，提出了一系列對(duì)于中西面點(diǎn)工藝專業(yè)教師隊(duì)伍建設(shè)的對(duì)策和建議，為中西面點(diǎn)工藝專業(yè)教師隊(duì)伍建設(shè)提供了一定的借鑒和參考。（剩余4946字）