巴蜀飲食文化在文創(chuàng)美食開發(fā)中的特征表達(dá)

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摘要：文章基于成渝地區(qū)雙城經(jīng)濟(jì)圈建設(shè)和傳承與發(fā)展巴蜀飲食文化的需要，挖掘巴蜀飲食文化內(nèi)涵，研究巴蜀飲食文化的傳承性、包容性、開放性、創(chuàng)造性，對于整合巴蜀飲食文化載體，通過巴蜀飲食文化形態(tài)上的藝術(shù)化轉(zhuǎn)化和意境上的文化敘事實(shí)現(xiàn)文創(chuàng)美食開發(fā)，賦能經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展有著積極的意義。

關(guān)鍵詞：飲食文化;特征;巴蜀;文創(chuàng)

一、引言

當(dāng)前，成渝雙城經(jīng)濟(jì)圈建設(shè)從國家戰(zhàn)略的高度提出將成渝地區(qū)建設(shè)成為具有全國影響力的重要經(jīng)濟(jì)中心、科技創(chuàng)新中心、改革開放新高地、高品質(zhì)生活宜居地，成渝地區(qū)雙城經(jīng)濟(jì)圈建設(shè)掀開了新篇章，為巴蜀飲食文化的傳承與創(chuàng)新發(fā)展提供了時代機(jī)遇。（剩余4050字）