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86歲清華教授的養(yǎng)生智慧

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86歲的清華大學化學系教授寧永成綽號“寧一拍”，他在打乒乓球時非常強勢，一拍就能制敵。寧老身體強壯、聽力和視力敏銳、記憶力驚人，如今還每天堅持寫作。

寧老和妻子都是學化學的，他們也將化學知識應(yīng)用于日常飲食方面。在烹調(diào)方式上，他們選擇了一種簡單而營養(yǎng)的獨特方式；一鍋煮。將喜歡的蔬菜和肉類切好并配好，煮一鍋開水，將食材依次倒入鍋中，再加入適量食用油，最后用少量鹽調(diào)味。（剩余268字）

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