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近年來，市場上逐漸誕生了各式各樣的薯片替代品，如山藥脆片、香芋片、玉米片、脆豆片等。這些薯片“平替”是否更健康一些呢？
山藥脆片 山藥是藥食同源之品，具有補(bǔ)脾養(yǎng)胃、生津益肺、補(bǔ)腎澀精等功效，常用于煲湯或清炒。較馬鈴薯而言，山藥含有更多的多糖蛋白、維生素和更少的淀粉。
香芋片 芋頭富含粗蛋白、淀粉、多種維生素和無機(jī)鹽等成分，具有補(bǔ)氣養(yǎng)腎、健脾胃之功效。（剩余319字）
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“新型薯片”更健康嗎
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