蓮藕口感與孔數(shù)無關(guān)
挑選蓮藕，民間“高人”僅憑孔數(shù)就能判斷其口感，如“7孔蓮藕粉糯，9孔蓮藕脆甜”等。事實(shí)果真如此嗎？
不靠譜。蓮藕的孔數(shù)與口感并無直接關(guān)系，孔是蓮藕的通氣組織，數(shù)量多少無規(guī)可循。
據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國培育的200多個(gè)蓮藕品種，而同類品種有的7孔、9孔、11孔，甚至更多孔的，口感并無區(qū)別。
蓮藕口感取決于蓮藕的品種及生長階段，一般采收越晚，口感相對(duì)越粉糯。（剩余121字）