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“互聯(lián)網(wǎng)+”背景下星級酒店餐飲營銷轉型升級研究

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摘 要：本文將從“互聯(lián)網(wǎng)+”背景下，分析星級酒店餐飲營銷存在的問題，主要表現(xiàn)在“留人”難，專業(yè)餐飲人員大量流失、所提供的餐飲服務質(zhì)量不足以滿足顧客的多元化需求和菜品固定、缺乏創(chuàng)新三個方面。結合問題提出四個轉型升級策略，即借助大數(shù)據(jù)重新定位，進行創(chuàng)新，突出產(chǎn)品特色、借助新媒體，增大輻射范圍、做好服務培訓，服務立碑以及服務過程智慧轉型升級。（剩余5946字）

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