基于廣泛靶向代謝組學(xué)分析不同成熟度桂葡柚1號(hào)果肉成分差異

打開文本圖片集

摘  要：廣西種植的桂葡柚1號(hào)葡萄柚豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)性好，其果肉多汁、酸甜適宜。為了解其不同成熟度果肉成分差異，測定其不同成熟度果肉廣泛靶向代謝組，篩選差異代謝物并進(jìn)行代謝通路分析。結(jié)果顯示：從桂葡柚1號(hào)中共檢測到529種代謝物，其中黃酮159種，氨基酸及其衍生物和酚酸類各64種，其他類包含糖、醇類和維生素共53種，脂質(zhì)51種，木脂素和香豆素40種，核苷酸及其衍生物34種，生物堿29種，有機(jī)酸28種，萜類5種，鞣質(zhì)2種。（剩余24584字）