《吃貨的中國史》

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酒之所興， 肇自上皇， 或云儀狄， 一曰杜康。 有飯不盡， 委余空桑， 郁積成味， 久蓄氣芳， 本出于此， 不由奇方。

——《 酒誥》

酒， 真是個讓人又愛又恨的東西。 李白有了它， 便可以文思泉涌，達(dá)到“斗酒詩百篇”的至高境界。 如果您要說起酒的不好， 恐怕李白會第一個從歷史的塵埃里跳出來反對。 而他身后跟著的， 則是一大群的曠世才子， “醉里從為客， 詩成覺有神” 的杜甫、 “俯仰各有態(tài)，得酒詩自成” 的蘇軾、“一杯未盡詩已成，誦詩向天天亦驚”的楊萬里……一句話， 沒有酒， 哪來的創(chuàng)作靈感？ 哪來的千古佳作？ 哪來的后世學(xué)生背到頭昏腦漲的五言律詩、 七言絕句？

話說， 讓人又愛又恨的酒究竟是誰發(fā)明出來的？ 有人說，人類是從猿猴那里偷師學(xué)藝的， 說出來您可能不信——不是說好了是杜康造酒嗎？不然后世梟雄曹操“何以解憂， 唯有杜康”、 唐代詩人白居易“杜康能散悶， 萱草解忘憂”、 金代詩人元好問“總道忘憂有杜康， 酒逢歡處更難忘”這些歷代累積打造的杜康酒招牌是哪里來的？

關(guān)于酒的產(chǎn)生， 說來話長了。（剩余1942字）