多措施助推食用菌生產(chǎn)提質(zhì)增效

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早在5000年前，我國(guó)就開(kāi)始認(rèn)識(shí)和利用食用菌。公元前239年的《呂氏春秋》中記載了香菇的美味“味之美者，越駱之菌”?，F(xiàn)代的膳食專家也提出了“一葷、一素、一菇”膳食結(jié)構(gòu)，把菌類同肉類、蔬菜相提并論。食用菌產(chǎn)業(yè)是循環(huán)健康產(chǎn)業(yè)，消耗的是畜禽糞便、農(nóng)業(yè)廢棄物等，產(chǎn)出的卻是健康美味的食用菌，又因其口感獨(dú)特營(yíng)養(yǎng)豐富深受消費(fèi)者的青睞，該產(chǎn)業(yè)因投資少見(jiàn)效快，被各級(jí)政府作為脫貧攻堅(jiān)的平臺(tái)，促使了食用菌產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，但在發(fā)展過(guò)程中也出現(xiàn)了農(nóng)民增產(chǎn)不增收的情況。（剩余2056字）