翹嘴鲌新品種全雌1號
全雌1號是浙江省淡水水產(chǎn)研究所培育的單性優(yōu)質(zhì)翹嘴鲌新品種，平均雌性比例可達99.8％，解決了長期困擾水產(chǎn)養(yǎng)殖優(yōu)勢品種翹嘴鲌的種源問題，填補了我國翹嘴鲌新品種的空白。
一、營養(yǎng)價值
該品種為大型經(jīng)濟魚類，具有肉質(zhì)潔白細嫩、鮮香可口、營養(yǎng)價值極高的優(yōu)點。每百克魚肉蛋白質(zhì)含量高達18.6克、脂肪含量為4.6克，所含氨基酸種類齊全、比例平衡；缺點是細刺較多。（剩余423字）