冷餐不將就

打開(kāi)文本圖片集

露營(yíng)的獨(dú)特魅力固然在于營(yíng)地炊煙中升騰的煙火詩(shī)意，但并非所有味覺(jué)享受都需借由篝火成就。當(dāng)暮色裹挾疲憊而至，當(dāng)山雨突襲打亂烹飪節(jié)奏，那些便于收納的精致冷食便成了戶(hù)外餐桌的“救贖”。輕量化與便攜性是野外飲食的基礎(chǔ)要素，但是那些在餐盒里靜候多時(shí)，仍能保持本真滋味的冷餐，才是便攜冷食追求的味覺(jué)制高點(diǎn)。

先說(shuō)露營(yíng)美食界的“常青樹(shù)”——三明治，普通版本吃起來(lái)軟趴趴沒(méi)靈魂，想要口感在線(xiàn)得玩點(diǎn)“心機(jī)”：出發(fā)前用平底鍋把面包片兩面烤到微微金黃，趁熱抹上薄薄一層黃油，這層“脆皮鎧甲”能有效抵御餡料的“攻擊”。（剩余1239字）