甜味劑致癌？無糖飲料和話梅蜜餞還能吃嗎？
最近很多人問起我這個問題：聽說世衛(wèi)組織要公布阿斯巴甜為致癌物了？
事情是這樣的：有消息人士透露，世界衛(wèi)生組織（WHO）下屬的國際癌癥研究機構(gòu)（IARC）將把阿斯巴甜列為“可能對人類致癌的物質(zhì)”。
我說：別著急，沒那么嚴重。讓子彈再飛一會兒再說?，F(xiàn)在只能說說，應(yīng)當(dāng)如何理解這些信息。
阿斯巴甜是什么東西？
阿斯巴甜是兩種氨基酸，即 L-苯丙氨酸與 L-天冬氨酸，催化制成的一個二肽，并含有一個甲酯。（剩余2538字）