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硒對于人體是非常重要的。硒被譽(yù)為長壽元素、抗癌之王、天然解毒劑和健康保護(hù)神等。研究表明，硒在抗氧化、抗衰老、抗癌、增強(qiáng)免疫功能、預(yù)防心血管疾病和抗病毒等方面可能存在較大的潛能。
雖然硒在維系人體健康方面起著舉足輕重的作用，但是人體內(nèi)沒有長期貯藏硒的器官，因此需要不斷從飲食中補(bǔ)充硒。日常生活中有很多含硒量高的天然食物，如肉、蛋、魚、海產(chǎn)品及動物的心、肝、腎等臟器，其中蛋類含硒量多于肉類。（剩余309字）
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