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立夏是農(nóng)歷二十四節(jié)氣之一，一般在陽歷的五月五、六或七日?！岸分笘|南，維為立夏，萬物至此皆長大，故名立夏也?！睆牧⑾倪@天起為夏天的開始，此時櫻桃紅透，新筍應(yīng)市，各種時鮮紛紛登場，因此我國許多地方都有“立夏嘗新”的民俗，有的地方還延至夏至，成為華夏飲食文化的一大特色。
“立夏嘗蛋”是全國最為流行，且至今仍然存在的漢族飲食風(fēng)俗。（剩余1250字）
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立夏嘗新
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