健康飲食 從藥食同源開始

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中醫(yī)學(xué)博大精深，“藥食同源”（又稱為“醫(yī)食同源”）理論更是源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。歷經(jīng)世代傳承，無數(shù)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)與現(xiàn)代科學(xué)的藥理分析相互印證，揭示出諸多食物（藥材），既可食用也有治療疾病的雙重屬性，它們既能滿足人們?nèi)粘ｏ嬍车目诟怪?，又在疾病防治中發(fā)揮獨(dú)特功效。早在《黃帝內(nèi)經(jīng)·太素》中便有“空腹食之為食物，患者食之為藥物”的記載，生動(dòng)地道出了“藥食同源”的核心要義。（剩余2179字）