帶你了解食物中的安全隱患

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在我們的日常生活中，食物安全是一個(gè)不容忽視的問題。一些看似無害的食物，如果處理不當(dāng)，可能會(huì)危害我們的健康。

這些食物可能存在潛在的風(fēng)險(xiǎn)

發(fā)霉的大米

發(fā)霉的大米中主要的致毒物質(zhì)是黃曲霉和寄生曲霉。黃曲霉是一種強(qiáng)致癌物質(zhì)，長期攝入可能會(huì)增加患肝癌的風(fēng)險(xiǎn)。寄生曲霉可引起消化系統(tǒng)、免疫系統(tǒng)疾病。

長期攝入發(fā)霉的大米可能導(dǎo)致消化系統(tǒng)疾病（如腹瀉、惡心、嘔吐等）、免疫系統(tǒng)疾?。ń档兔庖吡?，增加感染的風(fēng)險(xiǎn)）、慢性中毒（影響肝臟和其他臟器的健康）。（剩余2718字）