絲綢之路上的蒸餾酒

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陳巍，理學(xué)博士，現(xiàn)為中國科學(xué)院自然科學(xué)史研究所副研究員。主要研究科技知識在古代世界的傳播并把世界連為一體的歷程。喜愛“上窮碧落下黃泉”，品鑒各個(gè)文明在應(yīng)對相似問題時(shí)展現(xiàn)出的智慧。

近日，一則學(xué)術(shù)消息在科技史和考古圈里引起不大不小的關(guān)注，那就是學(xué)者們經(jīng)過對著名的江西海昏侯漢墓出土的一組青銅套合器進(jìn)行研究，提出這套器具可以用于蒸餾操作，如果以黃酒作為原料，甚至可以得到高度蒸餾酒（也就是現(xiàn)代所說的白酒）。（剩余2891字）