干噎酸奶

—— 是營(yíng)養(yǎng)寶藏還是營(yíng)銷噱頭

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近期，干噎酸奶的風(fēng)潮席卷各大社交媒體，其口感較酸奶更為濃厚，形態(tài)上酷似石膏，因食用時(shí)易產(chǎn)生干噎感而得名，更是被網(wǎng)友戲稱“吃完脖子也能長(zhǎng)出腹肌”“噎出天鵝頸”。那么干噎酸奶到底是什么？它是營(yíng)養(yǎng)寶藏還是營(yíng)銷噱頭？

干噎酸奶，又稱脫乳清酸奶，最初源自地中海地區(qū)一般家庭食用的傳統(tǒng)酸奶，隨后希臘的一家奶制品公司開(kāi)始大量制造這種酸奶，并將其命名為“希臘酸奶”。（剩余3022字）