調(diào)虧灌溉技術(shù)對(duì)葡萄果實(shí)品質(zhì)的影響

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摘 要： 由于全球變暖，水資源短缺的風(fēng)險(xiǎn)越來(lái)越大，優(yōu)化傳統(tǒng)栽培模式，實(shí)行節(jié)水灌溉勢(shì)在必行。調(diào)虧灌溉是提高水分利用效率的關(guān)鍵技術(shù)。闡述了調(diào)虧灌溉機(jī)理，從葡萄樹體生長(zhǎng)狀況、根系發(fā)育情況及相關(guān)蛋白表達(dá)調(diào)控等多個(gè)角度進(jìn)行了綜合分析；概述了分期調(diào)虧灌溉、根系分區(qū)灌溉和隔行交替灌溉3 種調(diào)虧灌溉模式，探討了不同灌溉時(shí)期對(duì)葡萄生長(zhǎng)發(fā)育的影響，以及不同物候期對(duì)水分的需求及如何根據(jù)葡萄的生長(zhǎng)周期合理安排灌溉時(shí)間；總結(jié)了調(diào)虧灌溉對(duì)葡萄果實(shí)中糖分、酸度、酚類化合物及香氣物質(zhì)等關(guān)鍵品質(zhì)因素的影響。（剩余19111字）