）?！窘Y(jié)論】共篩選出363種差異代謝物，共顯著富集到5條功能通路。在初乳時(shí)期血漿中存在很多代謝物與促進(jìn)乳腺進(jìn)行脂肪酸代謝、糖代謝、氨基酸代謝有關(guān)，例如棕櫚酸、D-蘇糖醇、生物素、泛酸等。-龍?jiān)雌诳W(wǎng)" />

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伊犁馬初乳與常乳時(shí)期乳成分與血漿代謝組比較分析

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中圖分類號(hào)：S821 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號(hào)：1001-4330（2025）04-1002-12

0 引言

【研究意義】乳制品富含蛋白質(zhì)、脂肪、乳糖、生物活性肽和微量營(yíng)養(yǎng)素等多種營(yíng)養(yǎng)成分[1]。牛奶由于其產(chǎn)量高、生產(chǎn)技術(shù)成熟等優(yōu)勢(shì)占據(jù)主要市場(chǎng)，而隨著特種乳業(yè)的迅速發(fā)展，馬乳也逐漸得到重視而快速發(fā)展。（剩余15409字）

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