超高效液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法測(cè)定新鮮水果中10種食品添加劑

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摘要 ［目的］建立超高效液相色譜-三重四極桿串聯(lián)質(zhì)譜法測(cè)定楊梅、桑葚等新鮮水果中多種添加劑的方法。［方法］樣品前處理采用乙腈-甲醇-水溶液（V∶V∶V，1∶1∶1）作為提取試劑，經(jīng)振蕩及超聲提取后，用純水稀釋及定容，經(jīng)0.22 μm濾膜過濾后，用超高效液相色譜-三重四極桿串聯(lián)質(zhì)譜法在多反應(yīng)監(jiān)測(cè)模式（MRM）下分析檢測(cè)，采用Waters Atlantis T3 C18色譜柱（2.1 mm×150 mm，5 μm）作為分析柱，梯度洗脫，外標(biāo)法定量。（剩余9490字）