食用色素染色月季切花的瓶插衰老分析及安全性評價

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摘要 ［目的］探究食用色素對月季的安全性及對其切花衰老的影響。［方法］在前期使用食用色素獲得染色月季的基礎上，對染色月季的瓶插衰老和安全性相關指標進行觀察和檢測。［結果］在溫度（20±2） ℃、濕度（50±5）%的條件下，染色月季與未染色月季切花的瓶插壽命均為9～10 d，無顯著差異。食用色素染色月季切花的抗氧化酶SOD和CAT活性雖然低于未染色月季切花，但相差較小，其顯著高于專業(yè)染色劑處理的月季切花的抗氧化酶活性。（剩余8716字）