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基于文化人類學視角對臨沂北部傳統(tǒng)飲食文化的調(diào)查

——以沂水縣圈里鄉(xiāng)橋北頭村為例

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摘要：常言道：民以食為天。飲食是人類生存不可或缺的一部分，一個地區(qū)的飲食文化往往是這個地區(qū)物質(zhì)文化、精神文化及組織文化的濃縮。為了解臨沂北部的傳統(tǒng)飲食文化，筆者在山東省臨沂市沂水縣圈里鄉(xiāng)橋北頭村進行了為期一周的傳統(tǒng)飲食文化田野調(diào)查，由于新冠疫情防控期間禁止集會性活動，一切婚喪嫁娶活動暫停，因此主要通過訪談、文獻查閱等方法，來梳理臨沂北部地區(qū)的傳統(tǒng)飲食。（剩余8700字）

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