鄉(xiāng)村振興背景下全產(chǎn)業(yè)鏈推進(jìn)功能農(nóng)業(yè)研究

——以山西省為例

摘  要：功能農(nóng)業(yè)是指通過營養(yǎng)強(qiáng)化技術(shù)或其他技術(shù)手段進(jìn)行農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，最終生產(chǎn)出具有健康改善功能的功能農(nóng)產(chǎn)品。而功能食品是指以功能農(nóng)業(yè)生產(chǎn)出的功能農(nóng)產(chǎn)品為原料，以食品加工業(yè)為手段，生產(chǎn)具有補(bǔ)充特定功能性營養(yǎng)，可達(dá)到健康改善目的的終極產(chǎn)品。在鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略引領(lǐng)下，功能農(nóng)業(yè)為農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展注入政策上的活力，但是功能農(nóng)業(yè)發(fā)展依然面臨著諸多現(xiàn)實(shí)困境。（剩余8088字）