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家鄉(xiāng)的熏豆茶

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在我的家鄉(xiāng)，每到秋天就要泡熏豆茶。

熏豆茶又叫烘豆茶。1700多年前，當(dāng)時(shí)伍子胥在今天的吳江區(qū)廟崗鎮(zhèn)開弦弓村屯兵。老百姓看他過得艱難，就主動(dòng)采豆子烘干以充軍糧，因?yàn)槌灾诟桑貌枞~沖泡，這就成了香噴噴的熏豆茶，后便流傳開來。

每當(dāng)秋分過后，奶奶就開始烘熏豆子。摘毛豆，剝毛豆，再把毛豆倒入鍋中煮，十幾秒后再放入鹽、味精等調(diào)料，煮熟之后就開始烘熏豆了。（剩余417字）

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