地溝油，竟有大作用

提到地溝油，很多人的第一反應就是有害健康，但是如果用對了地方，地溝油也能發(fā)揮它的價值。2024年11月17日，在第十五屆中國航展上，地溝油變身成為驅(qū)動飛機飛行的燃料。

什么是地溝油？地溝油泛指在生活中存在的各類劣質(zhì)油。地溝油的主要成分是甘油酯和游離脂肪酸，二者均由碳、氫、氧三種元素組成。地溝油分為三類：一是狹義的地溝油，即來自下水道中的油膩漂浮物或者將賓館、酒樓的剩飯和剩菜（通稱泔水），經(jīng)過加工、提煉得到的油；二是劣質(zhì)豬肉、豬內(nèi)臟、豬皮加工提煉后產(chǎn)出的油；三是用于油炸食品的油使用次數(shù)超過一定數(shù)量后再被重復使用，或往其中添加一些新油后重新使用的油。（剩余1043字）