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炒菜之前用蔥姜蒜熗鍋，這道看似尋常的工序其實(shí)是魯菜獨(dú)創(chuàng)的技法，只不過隨著魯菜在全國的傳播，各地廚師都學(xué)會(huì)了這招。蔥姜蒜被熱油一激，頓時(shí)散發(fā)出異香，因此它們被形象地稱為中國廚房的“三寶”。
中餐烹飪離不開蔥姜蒜，但你可知道這些香料植物背后的秘密？
和事草——蔥
在山東，不夠一人高的蔥都不好意思說自己是大蔥。（剩余2536字）
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關(guān)于蔥姜蒜，你不知道的那些事兒
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