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近幾年對于臭豆腐、螺螄粉等帶有強烈氣味的食物是否好吃的爭論層出不窮。是什么讓人們對同種食物的態(tài)度大相徑庭？
又香又臭 令人迷醉
對于食臭愛好者來說，只有食物的氣味從口腔反涌至鼻腔，氣味感受器探測到幾十甚至上百種氣味分子，這種嗅覺信息與味蕾產(chǎn)生的味覺信息彼此交融，才算得上一次完整的美食體驗。
當(dāng)我們通過鼻息感受氣味時，氣味分子作用于鼻前端的感受器。（剩余2216字）
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臭東西能有什么好吃的
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