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畜禽沙門菌病的防控

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沙門菌病是由沙門菌屬中兩個成員引起的人畜共患傳染病，不同畜禽感染沙門氏菌后可引起不同的病癥，以敗血癥和腸炎為主要臨床特征，有些病例還會引起母畜流產(chǎn)，甚至引起急性死亡。多種血清型的沙門菌可通過污染肉、蛋等食品感染人類，導致食物中毒和敗血癥，影響人民身體健康。沙門菌不僅可使畜牧業(yè)產(chǎn)生巨大經(jīng)濟損失，也是當今引起食源性疾病的重要病原菌[1]，具有重要的公共衛(wèi)生意義。（剩余2816字）

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