課程思政融合食品質(zhì)量與安全 專業(yè)的食品微生物學課程教改的探索

食品質(zhì)量與安全專業(yè)是一門以食品科學為理論基礎，研究食品安全衛(wèi)生質(zhì)量管理、食品營養(yǎng)學、食品衛(wèi)生學、生產(chǎn)加工等理論知識的綜合性應用技術(shù)學科。食品微生物學作為食品類專業(yè)的核心基礎課程，是提高學生的科研素質(zhì)、幫助學生掌握微生物學理論基礎知識的非常重要的一門課程。本文探索了思政教育融入食品質(zhì)量與安全專業(yè)的食品微生物學的教改途徑，以提高學生的社會責任感和職業(yè)道德意識，從而為食品行業(yè)輸送更多優(yōu)質(zhì)的專業(yè)人才。（剩余3223字）