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烹飪營養(yǎng)配餐課程 思政教學設計與實踐

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習近平總書記在全國高校思想政治工作會議上指出，要遵循高等教育基本規(guī)律和人才成長規(guī)律，堅持價值引領、能力培育、知識傳遞的有機融合，專業(yè)課程和思想政治理論課程要齊頭并進，形成合力。目前，一些烹飪課程已經(jīng)探索了課程思政建設。比如，劉暢以水產(chǎn)營養(yǎng)與烹飪課程為依托，探索將思想政治要素融入專業(yè)課程，通過讓學生收集數(shù)據(jù)、小組討論、在線科普、社會服務等手段，全方位、多角度地進行課程思想政治設計。（剩余3058字）

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