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隨著餐飲市場規(guī)模增長,品類細分已成為不可逆的大趨勢。在眾多細分品類中,近兩年嶄露頭角的美蛙火鍋會是下一匹黑馬嗎?
美蛙火鍋嶄露頭角
牛蛙作為餐飲市場中的熱門品類,正被越來越多的餐飲企業(yè)青睞。據(jù)了解,2020年,全國有超過1萬家牛蛙主題餐廳和3萬多家牛蛙相關餐飲店。截至目前,僅北上廣深四個一線城市的牛蛙相關餐飲店數(shù)量就達到17789家,其中上海9140家,北京4201家,深圳2244家,廣州2204家。(剩余2015字)
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美蛙火鍋嶄露頭角 亟需構建“護城河”
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