《剛飄起來的肉丸先別著急吃 最好再煮5分鐘以上 》等3則

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剛飄起來的肉丸先別著急吃  最好再煮5分鐘以上

如何判斷肉丸熟不熟？很多人的答案是飄起來。但中國農(nóng)業(yè)大學(xué)營養(yǎng)與食品安全博士后王國義表示，剛飄起來的肉丸并沒有完全熟透，可能存在一定的食品安全風(fēng)險。

生肉類食物含有一定量的致病菌，如果加熱不完全，可能會引發(fā)惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀。一般來說，當(dāng)肉類的中心溫度達到70℃以上，大部分致病菌才會被殺死，可以放心食用。（剩余2619字）