寒冬如何變暖冬 餐飲業(yè)這些短板還需正視

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不可否認(rèn)，新冠肺炎疫情對(duì)餐飲業(yè)造成了很大打擊。作為一個(gè)較強(qiáng)依賴現(xiàn)金流的行業(yè)，餐飲業(yè)從去年至今都在直面生死考驗(yàn)：缺乏品牌效益支撐、運(yùn)營(yíng)渠道偏窄、供應(yīng)能力仍顯不足等，讓一批餐飲企業(yè)的大量門店暫停營(yíng)業(yè)。雖然目前餐飲上下游企業(yè)正逐漸恢復(fù)，但恢復(fù)速度遠(yuǎn)未達(dá)到商家的預(yù)期，儲(chǔ)備物資消耗難、成本損失大等仍是企業(yè)急需解決的難題。（剩余4212字）