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過去的2020年幾乎是餐飲業(yè)“積極自救”與“無力自救而關(guān)店”的生死圖鑒,一場新冠肺炎疫情令餐飲消費市場受到嚴(yán)重影響,餐飲業(yè)成為受損最嚴(yán)重的行業(yè)之一。來自國家統(tǒng)計局的數(shù)據(jù)顯示,2020年,我國餐飲行業(yè)收入為3.95萬億元,同比下降了16.6%。
面臨特殊“大考”,一些餐飲企業(yè)的確出局了,但也有很多餐飲企業(yè)謀新求變、尋求突破,帶動餐飲市場消費發(fā)揮領(lǐng)頭羊作用,為市場的復(fù)蘇和升級增添了新鮮的亮色。(剩余717字)
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