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摘要：為研究砧木茶樹與嫁接茶樹間香氣等生化成分的差異，以砧木茶樹云抗10 號和以云抗10 號為砧木，壩歪茶樹王、南迫茶樹王、壩歪圓基大葉茶樹枝條為接穗的嫁接茶樹為試驗(yàn)對象，對其新梢一芽二葉蒸青茶樣的主要生化成分進(jìn)行檢測和對比。結(jié)果顯示，砧木茶樹云抗10 號新梢中茶多酚、咖啡堿含量以及酚氨比均高于嫁接茶樹，嫁接茶樹新梢中氨基酸含量高于砧木茶樹。（剩余5524字）
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大葉種砧木茶樹與嫁接茶樹主要生化成分對比研究
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