大葉種砧木茶樹(shù)與嫁接茶樹(shù)主要生化成分對(duì)比研究

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摘要：為研究砧木茶樹(shù)與嫁接茶樹(shù)間香氣等生化成分的差異，以砧木茶樹(shù)云抗10 號(hào)和以云抗10 號(hào)為砧木，壩歪茶樹(shù)王、南迫茶樹(shù)王、壩歪圓基大葉茶樹(shù)枝條為接穗的嫁接茶樹(shù)為試驗(yàn)對(duì)象，對(duì)其新梢一芽二葉蒸青茶樣的主要生化成分進(jìn)行檢測(cè)和對(duì)比。結(jié)果顯示，砧木茶樹(shù)云抗10 號(hào)新梢中茶多酚、咖啡堿含量以及酚氨比均高于嫁接茶樹(shù)，嫁接茶樹(shù)新梢中氨基酸含量高于砧木茶樹(shù)。（剩余5524字）