纖維素涂布對紙基食品包裝材料阻隔性能影響的研究進展

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摘 要：紙基材料的無序孔隙結構和親水性，導致其具有較高的氣體滲透性，限制了其在食品包裝領域中的廣泛應用。纖維素憑借優(yōu)異的成膜性、出色的生物相容性和良好的強度性能，在阻隔材料領域表現(xiàn)出高值化應用潛力。本文概述了纖維素及其衍生物（納米纖維素、改性纖維素和再生纖維素） 的制備工藝及理化性質，深入分析了其用作紙基食品包裝材料涂料時的阻隔機理及當前存在的問題，重點總結了化學改性纖維素涂布、纖維素/納米填料復合材料涂布、紙基材料結構、涂層結構和涂布方式等因素，對纖維素涂層阻隔性能的影響，并提出纖維素涂布紙基食品包裝材料的未來研究方向及發(fā)展趨勢。（剩余35611字）