明代珠江三角洲的養(yǎng)鴨業(yè)與養(yǎng)鴨開村傳說

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摘 要：明代以來，伴隨著珠江三角洲土地開發(fā)進(jìn)程的加速，通過養(yǎng)鴨治蟲獲得稻鴨雙豐收的生態(tài)農(nóng)業(yè)模式也得到了快速發(fā)展。明初廣東以“火焙鴨”為標(biāo)志的鴨卵孵化術(shù)日漸成熟，進(jìn)一步帶動了珠江三角洲養(yǎng)鴨業(yè)的繁榮。明代養(yǎng)鴨業(yè)的發(fā)展還產(chǎn)生了職業(yè)養(yǎng)鴨人群體及管理養(yǎng)鴨業(yè)的鴨埠之制。出身低微的養(yǎng)鴨人通過在低洼之地定居養(yǎng)鴨、積累財富后，成為開村之祖。（剩余11038字）