本期卷首
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浙江紹興的黃酒早已聞名天下，鮮為人知的是浙江也產(chǎn)白酒。浙江各地都有白酒生產(chǎn)，其中最著名的是紹興諸暨同山鎮(zhèn)的同山燒。同山燒本是一種優(yōu)質(zhì)小曲高粱固態(tài)發(fā)酵、固態(tài)蒸餾酒，近幾年來，又發(fā)展出大小曲合用的固態(tài)優(yōu)質(zhì)清醬香型白酒。
2025年春，專程走訪了美麗的同山鎮(zhèn)，參觀了同山鎮(zhèn)的原鍋酒業(yè)公司和醉美人酒業(yè)公司，并對(duì)醉美人酒業(yè)公司董事長(zhǎng)謝小義先生進(jìn)行了深度采訪。（剩余447字）