西藏拉薩的青稞白酒為何與眾不同？

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去年以來(lái)，我多次品鑒西藏阿拉嘉寶酒業(yè)公司釀造的青稞白酒，從多個(gè)角度感受到了它跟中國(guó)其他白酒的不同，它不僅和傳統(tǒng)的清香型、濃香型和醬香型白酒不同，而且和傳統(tǒng)的青?；ブ囡飘a(chǎn)區(qū)釀造的青稞酒也有所不同。之所以形成這種不同，固然有原料、工藝方面的原因，但更為基礎(chǔ)的是釀造氣候環(huán)境的原因。釀造氣候環(huán)境不同，導(dǎo)致了工藝上的差異，即使相同的原料，所釀造出來(lái)的酒的酒體風(fēng)格也有所不同。（剩余2065字）