對張家川烏龍頭產(chǎn)業(yè)提產(chǎn)延鏈增效的思考

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烏龍頭學(xué)名惚木（Araliaelata Miq.Seem.），傘形目五加科惚木屬多年生落葉灌木或小喬木，是原產(chǎn)于關(guān)山、秦嶺及長白山等林區(qū)或林緣區(qū)的一種珍貴植物，其芽菜被當(dāng)?shù)厝朔Q為“烏龍頭”。據(jù)甘肅省農(nóng)科院對張家川縣所產(chǎn)烏龍頭嫩芽檢測，每 100g 嫩芽中含有蛋白質(zhì) 28.8g. 粗脂肪 3.39g 可溶性糖 9.8g 粗纖維7.16g ，每 中含有鈣 1.18g 、鎂 762mg 鐵116mg. 鋅 74.8mg 硒 0.13mg ，還含有人體所需的多種維生素和氨基酸等，營養(yǎng)全面豐富，味美醇厚，野味濃郁，是著名的上等山野菜，被譽(yù)為“山野菜之王”。（剩余2407字）