民以食為天

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飲食是一種文化，是物質(zhì)文化和社會風(fēng)俗中最能反映民族和地區(qū)特色的重要組成部分。中華飲食文化底蘊(yùn)深厚，在維系中華民族的繁衍昌盛、促進(jìn)生產(chǎn)力發(fā)展、推動(dòng)社會進(jìn)步和文明等方面，發(fā)揮了重要作用。

幾千年來，人們經(jīng)過不斷的總結(jié)已形成了中華美食的八大菜系，即魯、川、粵、閩、蘇、浙、湘、皖流派。

魯菜

魯菜是中國八大菜系之首，是北方菜的代表，也是中國家常菜的基礎(chǔ)，是歷史最悠久、技法最豐富、最見功力的菜系。（剩余2522字）