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沙縣小吃的轉(zhuǎn)型升級之路

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熱氣騰騰的扁肉、醬香四溢的拌面、皮薄汁多的蒸餃……憑著一款款接地氣的美食，福建省三明市沙縣人走南闖北，叫響了小吃品牌，也做大了強(qiáng)農(nóng)富民產(chǎn)業(yè)。

沙縣小吃過去以小而散的“夫妻店”形式為主，經(jīng)營模式相對傳統(tǒng)、粗放。而如今，政府、銀行、企業(yè)等多方合作幫助小吃店進(jìn)行數(shù)字化升級，為小吃店經(jīng)營發(fā)展注入新動力。（剩余519字）

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