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材料：菠菜500g、新鮮春筍150g、蝦500g、豬里脊100g、姜及胡椒粉適量（4 至5人份）。
烹調(diào)方法：菠菜摘去老葉，洗凈切成段。春筍削皮、洗凈、切片，置沸水中焯水后撈起備用。蝦去頭去殼、去蝦線，拍成肉糜；豬里脊肉洗凈、切塊剁細(xì)；將蝦糜和里脊肉糜放入攪拌機(jī)或料理機(jī)，加適量食鹽、胡椒粉、水，攪成蝦肉泥，制成蝦肉丸子備用。（剩余212字）
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菠菜春筍蝦丸湯，平肝開胃消脹
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